Em festa de pinhão tem rock & roll, rainha e Sério Reis!

É tempo de Copa do Mundo. É tempo adorar o Brasil. De chorar pelo Brasil. De ser brasileiro. Patriota. Bater no peito e cantar o hino errado. É tempo de São João e festa Junina. E tempo de esquecer-se do companheiro Lula e de comemorar o crescimento econômico. O PIB astronômico e a bagunça social. Somos o país da moda e crescemos mais do qualquer outro país fora da Ásia.

Caros ouvintes, agora é hora de nos empanturrarm
os de pinhão e de passarmos frio. É hora de esquentar o peito e de dançar em volta da fogueira. De pular da cobra, olhar a chuva e não conseguir levantar de manhã.

Amigos ouvintes, um bom brasileiro sabe que São João sem pinhão não dá não. E pinhão não dá sem Gralha Azul. Elas são um dos principais disseminadores da araucária. A gralha faz seu ninho na copa do pinheiro e faz seu estoque de pinhão escondendo-os no chão e em velho troncos. E pra quem ainda não sabe tá na hora de saber que a Gralha Azul é ave símbolo do Paraná.

Ao sudoeste de Guarapuava o pinhão dá nome a um simpático município. No Município de Lages em Santa Catarina aconteceu a Festa Nacional Do Pinhão são estimados 400 mil turistas que louvaam a bendita semente das araucárias angustifólias. A festa é tão importante para a região quanto à exposição agropecuária em Londrina. É eleita a rainha do pinhão e tudo mais.

Lindo foi saber que Sérgio Reis participou do festival tradicional. Melhor ainda é saber que Festa Nacional Do Pinhão contou com ilustres presenças fora do contexto de Alexandre Pires e Skank... Skank em festa de Pinhão é igual à Lady Gága em Festa de São João.

E é tão estranho quanto fazer churrasco de pinhão, por exemplo. Para não soar tão estranho assim só podia ser invenção de gaúcho. Tudo que vê na frente põe no espeto e põe no fogo. A idéia do churrasco de pinhão é como se fosse assar uma kafta. Aquele rolinho de carne de carneiro árabe temperado, só que a gauchada usa pinhão moído, carne de porco e de boi e tempera com alho, sal e cheiro verde. Junta tudo e mete no espeto e no fogo.

Se você acha que pinhão só se come cozido será que você já comeu sopa de pinhão? E puxado de pinhão? pudim de pinhão? strogonoff de pinhão? Pastel, picadinho com pinhão? E pinhão com toucinho? Pinhão ralado, refogado, frito, assado, na brasa, na chapa? E pinholada, pinhoca e torta doce de pinhão?

Comeu? Não? Então, aproveite porque a safra, que começou na metade de abril, vai até o final do mês de Junho.

Porém, meu caro ouvinte vá com calma, por favor. Minha avó já dizia que a época de São João é a época da engorda dos caboclo. É. DOS caboclo ficá cevado. Porque é barato, tem em todo lugar e engorda mais que um BIG MAC.

quem quiser conferir o link da FESTA DO PINHÃO AÍ VAI http://www.festadopinhao.com/

Microondas

Caríssíssimos,

O som do forno microondas é inconfundível. Seu mistério é inconfundível. Suas polêmicas são infindáveis. Sem fim mesmo. Cada hora uma história diferente. Um boato diverso. Tem gente que não vive sem ele. Tem gente que acha que pipoca só se faz ao forno microondas.

Lendas sobre velhinhas malignas que explodiam dóceis animaizinhos em microondas. Macabro! Fatos como o da quadrilha catarinense que alterava os cheques em microondas e fez fortunas.

Bom, caro paciente ouvinte, agora vamos desvendar alguns mitos e verdades sobre o forno microondas. Segundo informações da Revista Saúde:

· Ainda não sabemos ao certo se as microondas causam câncer. Testes têm sido feitos em animais. Não sei por que se fazemos diariamente testes em humanos.

· Cozinhar ao fogo é mais saudável. Depende. Depende porque frituras saturadas é um veneno, meu filho! E frituras não podem ser feitas ao microondas. O cozinhar vai ser saudável quando sua escolha for saudável.

· Alumínio e metais em microondas é um perigo. Verdade. Não tente isso em casa, você pode explodir o seu forno microondas e você junto. Cuidado!

· Ovo cozido ao forno microondas explode? Opa se explode. Se você quiser se arrepender depois, chegue a casa e faça um teste e fique horas limpando a caca.

· E a pergunta que não quer calar: COZINHAR AO FORNO MICROONDAS É DANOSO A SAÚDE? Bom, caro ouvinte, o grande problema é que o cozimento nunca é uniforme. O prato pode girar, porem nunca será perfeito. Ao forno microondas podem sobreviver certos microorganismos, mas tudo depende do tipo do alimento, temperatura e do tipo do microorganismo.

E por que será que o microondas cozinha as coisas? Porque será? Por quê? Qual o mistério? Não tem drama, meu caro ouvinte. É simples. As ondas produzidas pelo forno vão excitar as moléculas de água do alimento provocando o aquecimento.

Foi somente em 1952, criado por Percy Spencer, que o 1º forno microondas foi a mercado. Usar o microondas é mais uma comodidade conseqüência da segunda grande guerra mundial.

Mas, amigos ouvintes, vou fazer um pedido de amigo. Não deixe que esse aparelhinho magnético tome conta da sua cozinha. Cozinho ao fogo. Aprenda a ter intimidade e controle sobre o que realmente da o sabor a comida. O elemento que nos agregou em sociedade: o fogo. Até a próxima semana...