Caro( a) leitor( a),
Como me foi pedido por alguns leitores segue a receita do Bolo de Laranja que saiu hoje no JL. A receita da massa é de família e a calda foi uma idéia minha. Se você gosta de bolo úmido e não excessivamente doce você vai adorar!
Massa
1 laranja baiana cortada em pedaços COM casca
2 xíc de açucar (aprox. 310g)
1 xíc quase cheia de óleo
3 ovos inteiros (de preferência orgânicos)
2 xíc de farinha
1 colher de sopa de fermento químico (tipo royal)
uma pitadinha de sal (pequena mesmo!)
Bata no liquidificador a laranja cortada em pedaços com casca (sem sementes) e o açucar. Depois junte o óleo e os ovos e bata novamente. Então, em uma tigela misture o conteúdo do liquidificador com a farinha, o fermento e o sal. Com uma colher de pau misture bem os ingredientes batendo bem para trazer o ar para dentro da massa, para que no final ela fique mais fofinha. Utilizando uma forma de buraco, asse a massa no forno a 180ºC até colocar um palito de fósforo no bolo e não saia nenhum resto de massa grudado nele.
Calda de Laranja
1 xíc bem cheia de suco natural de laranja
3 colheres de sopa de açucar
2 colheres de chá de amido de milho (maizena)
2 cravos
uma pitadinha de sal (pequena mesmo!)
Junte todos os ingredientes numa penela ao fogo baixo e mexa de vez em quando até que engrosse e fique transparente.
Regue o bolo ainda morno. Se quiser faça uns furinhos no topo do bolo para que a calda penetre na massa dando mais sabor.
Decore como desejar. Invente alguma coisa para deixar o bolo com a sua cara. Cravos, pedacinhos de canela, folhas de hortelã, cascas de laranja até flores ficam bem.
Como me foi pedido por alguns leitores segue a receita do Bolo de Laranja que saiu hoje no JL. A receita da massa é de família e a calda foi uma idéia minha. Se você gosta de bolo úmido e não excessivamente doce você vai adorar!
Massa
1 laranja baiana cortada em pedaços COM casca
2 xíc de açucar (aprox. 310g)
1 xíc quase cheia de óleo
3 ovos inteiros (de preferência orgânicos)
2 xíc de farinha
1 colher de sopa de fermento químico (tipo royal)
uma pitadinha de sal (pequena mesmo!)
Bata no liquidificador a laranja cortada em pedaços com casca (sem sementes) e o açucar. Depois junte o óleo e os ovos e bata novamente. Então, em uma tigela misture o conteúdo do liquidificador com a farinha, o fermento e o sal. Com uma colher de pau misture bem os ingredientes batendo bem para trazer o ar para dentro da massa, para que no final ela fique mais fofinha. Utilizando uma forma de buraco, asse a massa no forno a 180ºC até colocar um palito de fósforo no bolo e não saia nenhum resto de massa grudado nele.
Calda de Laranja
1 xíc bem cheia de suco natural de laranja
3 colheres de sopa de açucar
2 colheres de chá de amido de milho (maizena)
2 cravos
uma pitadinha de sal (pequena mesmo!)
Junte todos os ingredientes numa penela ao fogo baixo e mexa de vez em quando até que engrosse e fique transparente.
Regue o bolo ainda morno. Se quiser faça uns furinhos no topo do bolo para que a calda penetre na massa dando mais sabor.
Decore como desejar. Invente alguma coisa para deixar o bolo com a sua cara. Cravos, pedacinhos de canela, folhas de hortelã, cascas de laranja até flores ficam bem.
Bom Apetite!
espero que dê certo. Se precisar de alguma outra dica ou ajuda ficarei feliz em lhe ajudar!
espero que dê certo. Se precisar de alguma outra dica ou ajuda ficarei feliz em lhe ajudar!
